Märchenköche
...um interessante und märchenhafte Gerichte und Menüs zu kreieren. Rotkäppchen wird erlebbar!
Am 7. + 8. Februar 2011 stellten sich im Rotkäppchenland Köchinnen und Köche dieser Herausforderung um mit Dozenten des Grone Bildungszentrums Kassel ein Seminar „Märchenköche“ absolvieren. Sie haben sich vom Märchen Rotkäppchen inspirieren lassen, sie entwickelten neue Ideen und setzten diese in der Küche und auf den Menükarten um. Märchenköche führten ein in eine märchenhafte Showküche und verzauberten große und kleine Gäste.
Inzwischen haben sich die Märchenköche Petra Zinn und Manfred Damm mit einer zweiten Krone weiterqualifiziert.
Die Märchenköche aus dem Rotkäppchenland sind:
Ingo Friedrich, Hotel Rosengarten, Schwalmstadt-Ziegenhain
Kai Angersbach und Beate Kimpel, beide Flair-Hotel zum Stern, Oberaula
Manuel Gischler und Patrick Ulf Battenberg, Landhotel Kirchheim
Petra Zinn und Moritz Zinn, Landhotel Zinn, Knüllwald
Manfred Damm, Landgasthof Steller, Gilserberg
Genießen Sie märchenhafte Menues und Arrangements im Rotkäppchenland!
